עוגיות ריבה חור מבצק משגע ,זהירות ממכר
מאת – אורטל מושיקה
מצרכים-
3 כוסות קמח לבן (כוס אוניברסלית) 250 מיל'
100 גר' אבקת סוכר
קורט מלח
200 גר' חמאה /מחמאה בטמפרטורת חדר חתוכה לקוביות.
ביצה L
חלמון (צהוב)
1 כפית א.אפייה
כפית ת.וניל
כפית מים אם צריך .
מילוי: ריבת תות , ריבת חלב ,שוקולד ,מה שאוהבים.
אופן הכנה –
בקערת המיקסר נשים קמח,א.אפייה ,א.סוכר,חמאה /מחמאה ,מלח,
ונערבל לתערובת פירורית , נוסיף ביצה וחלמון ,ת.וניל ונערבל לקבלת בצק נעים ורך, נכניס למקרר ל 10 דקות ,
נרדד לעלה דק ,נקרוץ עם קורצן עיגולים ועיגולים עם חור ,
נסדר בתבנית מרופדת עם נייר אפייה ונאפה בחום 180 מעלות כ 12עד 15 דקות .
נצנן לגמרי.,את העיגולים עם החור נאבק באבקת סוכר,
נמרח ריבה על העיגול השלם ונסגור עם עיגול החור.
באהבה
