חנוכה בפתח קבלו מתכון לביבות ירק (של העיראקים )
ערוק
מאת – אורנה לוי שמעוני
מצרכים-
3 תפוחי אדמה
5 שיני שום
1 קישוא
חצי צרור פטרוזיליה
2 עגבניות
2 גבעולים בצל ירוק
4 ביצים
כף שטוחה מלח
חצי כפית פלפל שחור
קצת כורכום
חצי כוס קמח -מצה
חצי כוס פרורי לחם- מצה
אופן הכנה –
לגרד את התפוחי אדמה על מגרדת בצד הדק
גם את שיני השום והקישוא את העגבנייה לחתוך לקוביות קטנות כמו לסלט
פטרוזיליה ובצל לקצוץ דק דק.
לערבב הכל יחד להוסיף תיבול ואת הביצים .
לחמם שמן למחבת רחבה
ללבב לביבות שטוחות.
ולטגן בשמן חם ולא עמוק
בהצלחה
שחיילנו יחזרו בשלום אמן !
ושיהיה חג אורים שמח 
