אוזני המן מושלמים.
מצרכים-
200 גר' חמאה או מחמאה רכה
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
חצי כוס סוכר
2 אפיה
2 ס. וניל
קילו קמח פחות כוס(לפעמים צריך להוסיף עוד קצת קמח)
קורט מלח
אופן הכנה –
ללוש הכל ביחד במיקסר עד לקבלת בצק חלק.
לחלק ל 4, לרדד למלבן גדול כל חלק לעובי חצי ס"מ.
לקרוץ עיגולים, למלות עם כל מלית שאוהבים
ממרח תמרים, או שוקולד, או לבה או פרג.
ליצור צורה של אוזן המן ולהדק היטב .
לאפות בחום של 180 מעלות,
18 דקות ,לקרר ולפזר אבקת סוכר.
כוס אוניברסלית
מלית פרג –
100 גר' פרג טחון טרי
חצי כוס סוכר
חצי כוס חלב או מים
כף דבש
2 כפות חמאה
50 גר' פירורי ביסקויט פתי בר
גרידת לימון
חופן אגוזי מלך טחונים
לבשל בקלחת הכל ללא הביסקויט והאגוזים לאחר שמסמיך לקרר ולהוסיף שאר המצרכים.
לקררר היטב לפני מילוי.
פרג
