מתכון לפאי תפוחים
שרית בלס נגר
מצרכים-
בצק:
4 1/4 כוסות קמח
400 ג' חמאה או מחמאה
200 ג' אבקת סוכר
2 ביצים
מלית:
6 תפוחים גראנד סמיט
1/2 כוס סוכר חום
מעט שמן
אופן ההכנה-
במעבד מזון נשים את כל חומרי הבצק מלבד הביצים. ואח"כ להוסיף את הביצים עד לקבלת בצק.
להוציא לקערה ולאחד את הבצק. להכניס למקרר לשעה.
* בינתיים מכינים את המלית.
את התפוחים לחתוך לקוביות.
לחמם מחבת גדולה לשים מעט שמן או חמאה ולהוסיף את התפוחים להוסיף סוכר ולבשל עד לצמצום הנוזלים. אש בינונית. לקרר.. טוב
ההרכבה:
תבניות אישיות או תבנית פאי גדולה.
לתבנית פאי- לחלק לשטח 3/4 מכמות הבצק לתוך התבנית ולהדק לקצוות. לשים מילוי על הבצק ומעליו את רבע הבצק הנותר. אפשר לגרד בפומפיה או ליצור רשת כיד הדמיון..
לתבניות אישיות- לחלק בצק לתבניות לקרוץ עיגולים, לשטח בתבניות אישיות מעל לשים תפוחים ופירורי בצק למעלה.
אפייה 180 חצי שעה או 40 דקות
בהצלחה!!!
