הבצק הטעים והמיוחד שלי לעוגיות מגולגלות

 

רוצים לדעת מה הסוד לבצק פריך מושלם ?

תוסיפו קורנפלור לבצק

ותראו איזה בצק מצויין יוצא

מאת – רעות חנינה

הבצק ללא סוכר כי הממרחים מאוד מתוקים

תוכלו למרוח גם ממרחים ללא סוכר

מצרכים –

חצי קילו קמח

שקית אבקת אפייה

חצי כוס קורנפלור

200 גר' חמאה או מחמאה או מרגרינה

3/4 כוס מים

רבע כוס שמן

2 שקיות סוכר וניל

קורט מלח

אופן הכנה –

לרכך את החמאה או מחמאה להוסיף שמן ומים ואחר כך את היבש.

לערבב וללוש לבצק חלק.

ניתן מנוחה חצי שעה בקירור.

נחתוך ל- 3

נרדד כל חלק למלבן

נמרח ממרח תמרים או ממרח שוקולד, נגלגל לרולדה.

אפשר לשים גם אגוזים, קינמון חלבה , מה שאתם אוהבים בעוגיות המגולגלות שלכם.

נחתוך לפרוסות .

אפייה 180 מעלות 20 דקות עד שזהוב