עוגיות ביסקוטי

עוגיות ביסקוטי איטלקיות

נעמי שושן

המצרכים-

2 וחצי כוסות קמח

כפית אבקת אפיה

חצי כפית סודה לשתיה

חצי כפית מלח

3 ביצים

כוס סוכר

2 שקיות סוכר וניל

2 כפות ליקר או מים

300 גרם תערובת אגוזים ,שקדים,צימוקים ,שוקולד, חמוציות

אופן ההכנה-

מערבבים בקערה אחת את כל היבשים.

בקערה שניה את על החומרים הרטובים.

מערבבים בין שתי הקערות ועם הידיים יוצרים בצק דביק.

מוסיפים את הפיצוחים.

מערבבים .

מחלקים ל 2 ויוצרים בעזרת ידיים רטובות שני נקניקים גדולים על הנייר בתבנית .

מכניסים לתנור ואופים 170 מעלות כ 30 דקות עד שזהוב .

מוציאים וחותכים לפרוסות בעזרת סכין חדה. מניחים על הנייר .

מחזירים לאפייה לעוד 20 דקות לייבוש על 150 מעלות .