הלחמניות הנדירות שלי – ענן בפה
המצרכים –
קילו קמח לחם
4 כפות סוכר
2 כפות שמרים יבשים
2 וחצי כוסות מים
חצי כוס שמן (זית)
כף מלח
אופן ההכנה –
נכניס לקערת המיקסר את כל החומרים .
נלוש במהירות איטית כ- 10 דקות המים נוסיף עוד קצת אם יש צורך.
נכסה ונתפיח כשעה ורבע.
נוריד נפח ונחלק ל- 20 כדורים שווים בגודלם.
נכסה במגבת וניתן להם מנוחה של כרבע שעה
נעגל ללחמניות עגולות.
נשים על הנייר אפייה בתבנית הגדולה.
נחכה כחצי שעה ולאחר מכן נמרח בביצה ושומשום.
אפייה 190 מעלות עד שזהוב 20-30 דקות תלוי בתנור
בהצלחה
