פשטידת תרד וירק מהעדה הקווקזית טעימה ומלאת בריאות והכי חשוב קלה להכנה….גיילו
פשטידת תרד מתכון מאת – ריטה אוסיפוב
המרכיבים –
2 בצלים
כרישה
2 בצלים ירוקים
מלח
פלפל
מעט כורכום
מעט כמון
חופן פטרוזיליה
חופן כוסברה
מעט שמיר אם אוהבים
חבילה תרד טרי
ההכנה –
במחבת בינונית ,נטגן את הבצל ,כרישה ,נוסיף בצל ירוק ולערבב
נוסיף תבלינים וירק .
נערבב עד שהנפח יורד ועוד 4 דקות על אש נמוכה.
לשטוף את התרד , במקרה זה קניתי ביבי תרד אלו רק העלים והם עדינים יותר.
להוסיף לתערובת ולערבב עד לירידת הנפח.
לתת לו עוד 4 דקות בישול
להוסיף 4 ביצים מקושקשות
לכסות ולבשל עוד כ 10 דקות על אש נמוכה עד שהתערובת נהיית כמו פשטידה.
לכבות את האש לחכות כמה דקות ולהעביר לצלחת הגשה.
לבריאות💗
