עוגת דבש מצויינת הצלחה מובטחת
עוגת דבש מתכון באדיבות – ליטל אשואל
מתאים ל3 תבניות אינגליש
כוס מידה חד פעמית לשתייה חמה (אוניברסלי)
המצרכים –
כוס וחצי דבש
כוס וחצי מים
כוס וחצי שמן
1 כפית אבקת סודה לשתייה
1 כף קינמון
1 כפית נס קפה מגורען
2 ביצים
1 כוס סוכר
1/4 כוס סוכר
3 חלבונים
חצי קילו קמח (3.5 כוסות)
אופן ההכנה-
1. בקערה גדולה מערבבים דבש, מים, שמן סוכר ונס קפה.
2. מוסיפים את הביצים ומערבבים.
3. בקערה נוספת מערבבים קמח, אבקת סודה לשתיה וקינמון היטב ומוסיפים לתערובת הרטובים, מערבבים עם מרית בתנועות קיפול.
4. מקציפים חלבונים עם רבע כוס סוכר לקצב יציב ומקפלים לתערובת העוגה.
5. משמנים 3 תבניות אינגליש קייק ומחלקים את התערובת בין התבניות.
6. ניתן לפזר שקדים פרוסים.
אופים ב180 מעלות למשך 40 דקות או עד שקיסם ננעץ יוצא עם פירורים לחים.
– ניתן להקפיא, העוגות מחזיקות חודשים במקפיא .
דבש – מתיקות טבעית ומזינה
דבש, תוצר ייחודי של דבורי הדבש, הוא מזון טבעי ומזין המשמש את האדם כבר אלפי שנים. הוא מתוק, צמיגי, בעל ארומה עשירה ומגוון רחב של צבעים וטעמים, בהתאם לסוג הצוף ממנו הוא מיוצר.
שימושים בדבש
- מזון: דבש משמש כממתיק טבעי במגוון רחב של מאכלים, כגון:
- מאפים ועוגות
- תה וקפה
- יוגורט וגבינה
- סלטים ורטבים
- רפואה: לדבש סגולות רפואיות רבות, והוא משמש לטיפול בפצעים, כוויות, שיעול, כאב גרון ומחלות אחרות.
- קוסמטיקה: דבש משמש כחומר לחות ומרכך בעור ובשיער.
יתרונות בריאותיים
- אנטי-בקטריאלי: לדבש יש תכונות אנטי-בקטריאליות חזקות, המסייעות בריפוי פצעים ומניעת זיהומים.
- אנטי-אוקסידנטי: הדבש מכיל נוגדי חמצון המסייעים להגן על התאים מפני נזק.
- מקור אנרגיה: הדבש מספק אנרגיה מהירה לגוף.
- שיפור העיכול: לדבש יש תכונות פרוביוטיות המסייעות לשמור על בריאות מערכת העיכול.
-
- אלרגיה: אנשים הסובלים מאלרגיה לדבש או לדבורי דבש צריכים להימנע מצריכתו.
- תינוקות: אין לתת דבש לתינוקות מתחת לגיל שנה, בשל סיכון להרעלת בוטוליזם.
לסיכום, דבש הוא מזון טבעי ומזין בעל מגוון רחב של שימושים ויתרונות בריאותיים. הוא מוסיף מתיקות וטעם ייחודי למגוון רחב של מאכלים, והוא יכול לשמש גם כמרכיב טיפולי וקוסמטי.
