כדורי שוקולד:- המתכון המוצלח לעוגת כדורי שוקולד
מתכון של אורית חדידה
המצרכים –
500 גרם ביסקויט פתיבר.
גביע שמנת מתוקה 38%( 250 מי"ל)./שמנת פרווה
חצי כוס חלב/צמחי לפרווה
50 גרם חמאה/מרגרינה לפרווה
חצי כוס סוכר.
3 כפות קקאו.
מעט רום.
100 גרם שוקולד מריר.
וקוקוס או סוכריות חומות או סוכריות צבעוניות לקישוט.
אופן ההכנה-
טוחנים גס במעבד מזון את הפתי בר ומעבירים את הפירורים לקערה.
בסיר מרתיחים על האש את כל החומרים, תוך כדי ערבוב למניעת גושים.
שופכים על הפתי בר מערבבים ומצננים חצי שעה במקרר.
אחרי חצי שעה יוצרים כדורים בידיים מעט רטובות ומגלגלים בקוקוס. או ניתן לעשות גם רולדות
שמים על גבי ניילון נצמד ומהדקים לרולדה .
מכניסים לקירור ולאחר שמתייצב מגלגלים בקוקוס או סוכריות שוקולד וחותכים
בהצלחה!!!
