לביבות עלי מנגולד ירוקות במיוחד לערב החג

קציצות עלי מנגולד

מאת ירדנה ג'נאח

המצרכים –

צרור עלי מנגולד שטופים וקצוצים (ללא הלבן רק ירוק)

1 חבילה כוסברה

1 חבילה פטרוזיליה

1 בצל

2 גזרים

2 קישואים לטחון או לגרד על פומפיה גסה.

3 ביצים

1/2 כוס פירורי לחם

מלח ,פלפל שחור

חצי כפית בהרט

וחצי כפית כורכום

אופן ההכנה –

לרצוץ מנגולד וירוקים.

לגרד ירקות .

לערבב יחד הכל עם הביצים תבלינים ופירורים.

לטגן לביבות  בעזרת 2 כפות אחת מרימה השניה מורידה .

טעימות אשש

בתאבון

חג שמח

בשורות טובות