ע'זה זה מאכל סורי מבית אמא
לביבית נהדרות להכין לשבת ולחג
המצרכים –
4 תפוחי אדמה גדולים (מבושלים ומעוכים)
צרור פטרוזיליה
בצל מגורד
פלפל חריף קצוץ לפי הטעם
4 ביצים
מלח
פלפל חור
קצת א מרק עוף
חצי כפית פפריקה מתוקה/גריל עוף
אופן ההכנה –
לרסק תפוחי אדמה
להוסיף להם בצל ופטרוזיליה עם התבלינים .
לערבב עם הביצים.
במידה ויש צורך מוסיפים כף קמח או פירורי לחם/קמח מצה
מחממים שמן במחבת שטוחה ומטגנים לביבות שחומות.
בתאבון
