רייפעת עוגיות מדהימות בטעם אניס
של סבתא
המתכון של אורה ארגוב
המצרכים –
3 וחצי כוסות קמח מנופה
שקית אבקת אפיה
1/2 כוס שמן
1/2 כוס סוכר
2 כפות שומשום
100 מחמאה/חמאה רכה
1/4 כוס מים חמימים
1/4 כוס מיץ תפוזים אפשר מבקבוק
1 ביצה
1/2 כפית גרידת תפוז
כף גדושה אניס
אופן ההכנה –
ללוש היטב במיקסר או ביד לעבד לבצק ולכדרר לכדור חלק .
ולתת לנוח כחצי שעה ואז לעבודה.
לחלק את הבצק ל 2 כדורים
כל כדור לרדד מעל נייר אפייה דק דק
לחתוך בעזרת הגלגלת ריבועים ואז עם מזלג לדקור בתוך הבצק.
להכניס לתנור אפייה 170 עד להזהבה לתת צינון לא לגעת כשחם.
בהצלחה אורה.
להכפיל כמויות ….הוזהרתם.
