קאטייף המתכון המושלם

קטייף מתוק וטעים במילוי אגוזים

המצרכים –

לבצק –

כוס קמח

כפית שמרים

כוס חלב

קורט מלח

מלית-

כוס אגוזי מלך ושקדים גרוסים

חצי כוס סוכר

כפית קינמון

חמאה לטיגון

סירופ סוכר-

2 כוסות סוכר

כוס מים

מיץ מלימון

אופן ההכנה –

מערבבים הבצק לתערובת חחקה בקערה ומכסים .

מתפיחים שעתיים.

מחממים מעט חמאה במחבת .

יוצקים מהבצק כמו פנקייק.

מטגנים עד שנעשה בועות .

לא הופכים.

ממלאים אחר כך במלית סוגרים ושוב מטגנים משני הצדדים .

טובלים בסירופ סוכר ומגישים .