מרק מנחם והכי טעים – עדשים כתומות עם בורגול וירקות

המרק עם סלרי גזר
ועדשים כתומות

מרק מעולה וטעים אששש

המצרכים –

כוס עדשים כתומות
שוטפים במים ומסננים

את הסלרי העלים והגבעולים משרים
במים ומסננים

את כל הירקות
קוצצים דק

1 בצל
2 גזרים
כ 10 גבעולי עלי סלרי
2 כפות בורגול דק

מרק עוף

מלח

פלפל

אופן ההכנה –

מחממים סיר
עם 2 כפות שמן
מוסיפים את הבצל
מטגנים כ2-3 דקות
מוסיפים את הגזר והסלרי(הגבעולים)
מערבבים כ 3-4 דקות
מוסיפים את העדשים
מתבלים ב
כף אבקת מרק
רבע כפית פלפל שחור
מערבבים ומוסיפים
כ2 ליטר מים
מגיעים לרתיחה
מנמיכים את האש
מכסים ומבשלים
כ40 דקות.
אחר כך ,מוסיפים
2 כפות בורגול דק
ועלי הסלרי הקצוצים אפשר שמיר או פטרוזיליה .
מבשלים כ10 דקות נוספות
בתאבון