עוגת ריבה חלב
היא טעימה ורכה ומתאימה לכל אירוע
עוגת תפוזים משולבת בריבת חלב עם קוקוס
ממש חלום של ביס
מתכון – לאיל יגרע
המצרכים –
5 ביצים
2 כוסות קמח תופח מנופה
כוס סוכר
1 סוכר וניל
קורט מלח
3/4 כוס שמן
3/4כוס מיץ תפוזים טרי או חלב
חצי כוס קוקוס או חצי כוס שקדים טחונים
2 כפות ריבת חלב
אופן ההכנה –
להקציף במיקסר ביצים סוכר לקצף תפוח ובהיר
להוסיף קורט מלח
להנמיך מהירות .
להוסיף שמן בזילוף בהדרגה להוסיף סוכר וניל
מיץ תפוזים או חלב לערבב להוסיף קוקוס או קמח שקדים ,קמח תופח ונערבל עד האיחוד לא יותר מידי
לרכך את הריבת חלב 30 שניות במיקרו
לצקת חצי מהבלילה לתבנית משומנת 24
נזלף מעל ריבת חלב
ונמזוג מהבלילה למעלה מה שנשאר.
לחמם מראש 160 מעלות נאפה כ – 45 דקות
לאחר האפיה למרוח מעל העוגה
ריבת חלב לפזר קוקוס
המתכון מהקבוצה – אצל ברכה במטבח
