פתיתים עם אפונה וגזר

תבשיל פתיתים משגע תוספת מעולה לארוחת צהריים

רגינה ליבוביץ

המצרכים –

כוס פתיתים,

רבע בצל קצוץ,

קצת אפונה וגזר,

כורכום,מלח,פלפל,

מים כוס ורבע ועוד קצת.

אופן הכנה –
בסיר עם מעט שמן,לטגן בצל עד הזהבה קלה,

להוסיף פתיתים, אפונה וגזר,לערבב,להוסיף תבלינים,לערבב,להוסיף מים רותחים,לערבב,לטעום,

להביא לרתיחה,להנמיך אש,לכסות חצי סיר לבשל 8 דקות,לערבב מידי פעם,

לכבות אש לכסות כיסוי מלא,

לא לפתוח לפחות 5 דקות.