עוגיות השושנים של סבתא – הכי טעימות בעולם

העוגיות של סבתא כל אחד מכיר הן הכי טעימות בעולם

המתכון על פי אילנית בניזרי

המצרכים –

2 וחצי כוסות קמח

חצי כוס קורנפלור – או קמח

200 גר חמאה או מחמאה

חצי כוס מיץ או שמנת חמוצה

שקית אבקת אפייה

שקית סוכר וניל

כף סוכר

3 חלמונים

קורט מלח

לקצף

3 חלבונים

3/4 כוס סוכר

שקית אינסטנט וניל

אופן הכנה –

במיקסר נעבד את כל מרכיבי הבצק

ניתן לבצק מנוחה בקירור של שעה.

נקציף חלבונים עם סוכר ואינסטנט

נחלק בצק ל-3

נרדד למלבן ונמרח את הקצף

נחתוך לרצועות ונגלגל כל רצועה לשושנה.

נניח על נייר אפייה

נאפה 170 מעלות עד שזהוב 20 דקות בערך או 30 דקות.