מתכון של אילנית
המצרכים –
כרעיים של עוף חצויים 3 4
קופסא חומוס מבושל
בצל
שום
תפוחי אדמה
מלח
פלפל שחור
כורכום
עלי סלרי
עלה דפנה
גרגרי פלפל אנגלי
מעט כמון
כף מרק עוף
כוסברה
אופן ההכנה –
נטגן את הבצל במעט דמן.
נוסיף את העוף ונטגן ואחר כך את תפוחי האדמה
נוסיף תבלינים ירק וחומוס.
נוסיף מים לכיסוי.
נבשל אש נמוכה כשעה .
לאחר מכן נפזר כוסבר וניתן עוד 20 דקות בישול .
בתאבון
