אינטריה – אטריות עם בצל מטוגן בושל במי המרק הצח
המתכון מבית אמא
המצרכים –
חבילה אטריות 400 גר'
בצל גדול
שמן
מלח פלפל
מעט כורכום
אופן ההכנה –
נטגן את הבצל עד להזהבה .
נוסיף את האטריות ונטגן גם.
נוסיף תבלינים , מים או מי מרק עוף צח רק לכיסוי האטריות לא מעבר !
נבשל עד שרותח ואחר כך על אש נמוכה כמה דקות עד שהמים נספגים.
נשאיר לקירור ורק אז נפתח ונערבב עם מזלג ונגיש.
