אצבעות קוקוס הממתק הכי קל לפורים
פרווה
מאת עליזה דוד אביגזר
המצרכים –
4 כוסות קמח
200 גר' מחמאה או חמאה
שקית אבקת אפייה
חצי כוס מים חמימים
שקית סוכר וניל
חצי כוס שמן
קורט מלח
לסירופ-
כוס מים
כוס סוכר
קצת מיץ לימון
קוקוס לגלגל
אופן ההכנה –
לערבב את כל חומרי הבצק .
לשים במקרר לחצי שעה.
לרדד על משטח לעובי דק .
לחתוך לעיגולים ולגלגל כל עיגול לסיגר .
לאפות בתנור 180 מעלות עד שזהוב.
בינתיים לבשל את הסירופ על האש עד שסמיך.
לטבול את העוגיות בסירופ ואחר כך בקוקוס.
