עוף בטמפורה חמוץ מתוק בטמפורה כמה קל ככה
טעיםםם
ממש כמו מסעדה אסייאתית
המצרכים –
חזה עוף חתוך לקוביות בערך קילו
לבלילה –
3/4 כוס קמח תופח
רבע כוס קורנפלור
כוס מים
ביצה
מעט מלח
פלפל שחור
לרוטב-
כרבע כוס סויה
3 כפות סילאן
2 כפות סוכר חום או דבש
3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
כף מים
מיץ מחצי לימון
פלפל צ'ילי קצת למי שאוהב
אופן ההכנה –
מערבבים את הבלילה של הטמפורה .
מחממים במחבת או ווק שמן חצי עמוק
מערבבים את חזה העוף בבלילה של הטמפורה .
וכשהשמן רותח מכניסים לטיגון משני הצדדים עד שהם זהובים מוצאים לנייר סופג
את חומרי הרוטב מבשלים על הגז בערך 10 דקות
לאחר שהכל מטוגן מערבבים את נתחי העוף עם ברוטב
מפזרים מעט שומשום קלוי ובצל ירוק להגשה
