עוף עם תפוחי אדמה מניפה בתנור ברוטב יאמי
מתכון של האלופה Elisheva Rosenblum
מאת רוני אזולאי משתפת המתכון וקרדיט התמונה
תודה על שיתוף המתכון ברשת
המצרכים –
לתיבול העוף
כף פפריקה מתוקה
כפית פפריקה מעושנת
כפית שום גבישי
מלח
חצי כפית צילי גרוס
3 כפות סילאן
3 כפות רוטב סויה
3 כפות שמן זית
5 תפוחי אדמה
חותכים אותם דק לפרוסות
התיבול- קופסת רסק עגבניות קטנה
ככפית מלח
2 כפות סילאן
כף שמן
כוס מים
אופן הכנה –
בקערה גדולה מערבבים את העוף עם בתבלינים .
בקערה נפרדת מתבלים את תפוחי האדמה
לוודא שהרסק עגבניות נמס לתוך הרוטב ללא גושים.
בתבנית אפייה גדולה אפשר פיירקס או רוסטר ,
מסדרים את תפוחי האדמה הדקים בצורת מניפות ומעל או בין לבין מניחים את העוף .
נכסה את התבנית בנייר כסף ונכניס לתנור שחומם מראש 180 למשך שעה וחצי
לבדוק אם חסר נוזלים בזמן האפייה , ולאחר מכן נסיר את נייר הכסף לעוד כ- 30 – 40 דק .
בתיאבון 
