לחם כוסמין ודגנים
קרן בנימין
לחם כוסמין
מתכון מעולה
המצרכים –
כוס קמח לבן או כוסמין
2 ו-3/4 כוסות קמח כוסמין מלא
כף שמרים
כף דבש
2 כוסות מים
כף שטוחה מלח
אופן ההכנה –
בקערה לערבב שמרים, דבש וחצי כוס מים. להניח ל 10 דקות מנוחה.
להוסיף את שאר המים, את הקמח והמלח. לערבב עם כף היטב .
מתקבל בצק דביק.
לשמן את היד ולהעביר את הבצק לתבנית מאורכת על נייר אפייה מעט משומן. לפזר גרעינים ומה שאוהבים .
לכסות להתפחה כ-35 דקות.
לאפות בחום של 200 מעלות כחצי שעה עד 40 דקות.
להוציא מהתבנית ולקרר על רשת.
