כל פעם שאני מכינה את העוגה הזו היא גורפת מחמאות
עוגה של פעם
עשירה באגוזים קוקוס שוקולד עם קרם בטעם נס קפה
מושלמת
המצרכים –
5 ביצים
כוס סוכר
כוס קוקוס
כוס אגוזים טחונים
50 גר שוקולד מגורד
חצי כוס פירורי לחם לבנים
אבקת אפייה
כפית גדושה נס קפה
להרטבת העוגה
חצי כוס מים
כפית סוכר
קצפת –
שמנת מתוקה או פרווה
חצי אינסטנט פודינג וניל
כפית נס קפה
רבע כוס חלב / צמחי
אופן ההכנה –
מפרידים את הביצים.
את חלבונים להקציף עם כוס סוכר לקצף יציב .
להוריד מיקסר לנמוך להוסיף חלמונים בקצב איטי, שקית אבקת אפייה וכפית גדושה נס קפה . ועכשיו מוסיפים תוך כדי קיפול בעדינות כוס קוקוס ,כוס אגוזים קצוצים ,שוקולד מריר , פירורי לחם .
משמנים תבנית מלבנית בינונית או עגולה 26 . מעבירים את הבלילה.
אופים 180 מעלות חצי שעה .
מוציאים את העוגה .
כשהיא חמה מרטיבים אותה בחצי כוס מים רותחים וכפית סוכר שערבבנו ביחד. מניחים לה להתקרר .
מכינים קרם
מקציפים שמנת פרווה עם פודינג וניל חלב וכפית נס קפה . להקציף היטב את הכל .
מורחים על העוגה ומעל מגרדים שוקולד מריר . מפזרים מעט קוקוס ולמקרר . תהנו ❤️
