מגש עוף צלוי בתנור עם דלעת והמון טעמים טובים
המתכון של אילנית בניזרי המוכשרת
המצרכים –
3,4 כרעיים חצויים או שלמים
כחצי קילו דלעת חתוכה לקוביות
2 שיני שום כתוש
מלח
פלפל שחור
חופן שמיר קצוץ
חופן כוסברה קצוצה
רבע כפית כמון
מלח
שמן זית
חצי כפית כורכום
3 כפות סילאן
פלפל שחור
כחצי כוס מים
אופן ההכנה –
את כל המרכיבים נערבב יחד כולל העופות .
נשהה במקרר לשעה .
לאחר מכן על נייר אפייה נעביר את הכל .
נכניס לתנור מחומם על 200 מעלות
לחצי שעה ואחר כך להוריד על 150 מעלות לעוד שעה
מידי פעם להשקות ברוטב את העופות
והדלעת מהרוטב שנוצר .
וואו זה יוצא פשוט מעדן
