כרובית בטיגון כמו שניצל זה גן עדן של טעמים בפה
מי לא אוהב .
אין כזה דבר
בפסח מחליפים בפירורי לחם כשרים לפסח
המצרכים –
כרובית
מלח
2 ביצים
כוס וחצי קמח
כוס מים קרים
שום גבישי ככפית
פלפל שחור
להכין
פירורי לחם +שומשום בקערה +מעט מלח וחצי כפית מרק עוף (יש גם כשר לפסח )
אופן ההכנה –
את הכרובית שוטפים היטב.
(משרה את הכרובית בקערה עם סבון מיוחד לירק
20 דקות)
שוטפת אותה טוב טוב.
מרתיחים סיר עם מים רותחים עם כף מלח .
מכניסה את פרחי הכרובית לתוך הסיר עד שהכרובית רכה מעט לא ממש רכה. מסננים ומקררים.
מערבבים בקערה את הביצים קמח ומים עם התבלינים.
טובלים כל פרח בבלילה ואחר כך בפירורי לחם.
מטגנים בשמן עמוק.
