זה סלט כרובית ובטטה הכי טעים שהכנתי
סלט כרובית ובטטה – מעלף
סיגלית עמגר
המצרכים –
בטטה גדולה
חצי כרובית גדולה חתוכה לפרחים
שמן זית
תימין
פלפל שחור גרוס
טחינה
לימון
מלח מים
עירית קצוצה
אופן ההכנה –
מקלפים וחותכים בטטה לקוביות גדולות
מפרידים פרחי כרובית .
מערבבים את הבטטה עם שמן זית מלח גס ופלפל שחור גרוס .
כך גם את פרחי הכרובית .
שמים בתנור על נייר אפייה ואופים עד שהכל מתרכך.
מכינים טחינה – מערבבים טחינה גולמית עם מיץ לימון מלח ומים.
משטחים בצלחת את הטחינה .
מסדרים את הירקות
מקשטים בעירית קצוצה
