עוגיות טחינה של סבתא פיפי- עוגיות טעימות, מתכון לכל החיים.
המצרכים-
200 גר׳ חמאה רכה
100 גר אבקת סוכר
350 גר׳ קמח תופח מנופה
(אם הקמח רגיל מנופה + שקית אבקת אפיה)
2 סוכר וניל
1 כוס חד פעמי – טחינה גולמית
אופן ההכנה-
לערבב במיקסר בוו לישה את כל המצרכים לשחרר מהצדדים עד שמתאחד לבצק.
ליצור כדורים קטנים למעוך קלות ולהניח על ניר אפייה ברווח קטן יחסית.
תשאפו ל6 שורות על 9 תורים(העוגיות תופחות באפייה ומקבלות צורה אחידה בשל המרווח הקבוע ביניהן).
לאפות בחום 160-170 עד שהעוגיות מזהיבות קלות. כ-20 דקות תלוי בתנור.
לפזר אבקת סוכר רק אחרי שהתקררו לגמרי.
להפריד את העוגיות מהנייר רק לאחר שהתקררו לגמרי
בזהירות הן פריכות.
לבריאות תהנו.
