מאת תמר שמלי
המצרכים –
חצי קילו קמח כוסמין
1 כף שמרים יבשים.
1 כף סוכר.
1 כוס קוואקר מלא גס
1 כוס אגוזים קצוצים – לא חובה
1 כוס חמוציות ללא סוכר- לא חובה
3 כפות שמן זית
עד 2 כוסות מים פושרים.
1 כפית גדושה מלח
אופן ההכנה –
ללוש כל החומרים במיקסר כ10 דקות. להתפיח להכפת נפח.
לאחר שעה, להוריד נפח.לחלק בהתאם לתבניות שרוצים .
ללוש שוב ולחלק. להניח בתבנית להרטיב עם מברשת ומים מלמעלה. לפזר בנדיבות גרעיני דלעת,חמניה ושומשום.
להתפיח עד שעולה למעלה. יותר מחצי שעה.
לאפות בתנור חם 200 מעלות כחצי שעה.
בתיאבון
