עוף ברוטב שום ודבש- אילנית כרבי
תבנית עוף טעימה לשבת הקרובה
בלי הרבה עבודה יש לכם סיר משגע וטעים
המצרכים –
קילו וחצי שוקיים או כרעיים
מרינדה –
מעט שמן זית
3 כפות דבש
4 שיני שום כתוש
כף תבלין פילדלפיה
(אם אין שימו פפריקה ,שום גבישי ,אורגנו,בזיליקום,טימין יבשים )
כפית גריל עוף
פלפל שחור
מלח גס מעט
פטרוזיליה טרייה קצוצה
אופן ההכנה –
לשים בקערה את כל התבלינים עם הדבש והשום.
להכניס ולתבל את כל חלקי העוף במרינדה.
להניח את הכל בסיר שטוח במרכז לשים ראש שום שלם .
להוסיף כוס מים .
להכניס לתנור 200 בלי מכסה לחצי שעה,
אחר כך להנמיך לכסות לעוד שעה
לפזר פטרוזיליה טרייה.
***אפשר להוסיף לסיר
תפוחי אדמה חתוכים גס
