מתכון לסופריטו עוף בטעמים של בית

סופריטו עוף ותפוחי אדמה: הטעם המנחם של סבתא!

ישנם מאכלים שפשוט מחזירים אותנו ישר לזיכרונות ילדות – למטבח של סבתא,

לריח התבשילים המהביל ולתחושה החמה של בית.

סופריטו עוף ותפוחי אדמה הוא בדיוק כזה: תבשיל עשיר, עסיסי ומלא בטעמים, עם שילוב מנצח של עוף רך,

תפוחי אדמה נימוחים ותיבול מדויק שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו.

אם אתם מתגעגעים לטעם המיוחד של התבשיל שרק סבתא ידעה להכין,

כזה שמעורר געגועים ומחמם את הלב, הגעתם למקום הנכון!

המתכון הזה יאפשר לכם לשחזר את הקסם האותנטי של המטבח הביתי,

ולהביא את ניחוחות הילדות והמסורת היישר לשולחן שלכם.

תתכוננו למחמאות ולבקשות לעוד!

המצרכים –

6 שוקיים או 3 כרעיים חצויים

כ- 5-6 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים קוביות גדולות

בצל גדול קצוץ

כפית כורכום

כפית שום גבישי

חצי כפית פפריקה

מלח

פלפל שחור

אופן ההכנה –

בסיר מטגנים קלות את הבצל להזהבה.

מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים היטב מכל הצדדים.

במחבת מטגנים את תפוחי האדמה כמה דקות מכל צד.

מוסיפים אותם לסיר עם העוף.

מתבלים בתבלינים.

מוסיפים 1-2 כוסות מים .

לאחר שהכל רותח מכסים על אש נמוכה בישול של כשעה וחצי עד

שהמים מצטמצמים. והעוף שחום ויפה .

אפשר גם להכניס לתנור , אך תמיד תבדקו אם חסר מים .