מתכון לסלט תבשיל חצילים בטעם גן עדן
המצרכים-
2 חצילים
6 שיני שום כתושות
בצל
2 גמבה
7 עגבניות בשלות
2 פלפל חריף או לפי טעם
מלח
כורכום מעט
כמון
פלפל שחור
רסק קטן
כף סילאן
פטרוזיליה או כוסברה קצוצה
אופן ההכנה –
לטגן בצל קצוץ בשמן זית .
להוסיף קוביות חצילים., שיני שום וקוביות גמבה.
לערבב ולהוסיף פלפל חריף ,עגבניות קצוצות לטגן יחד הכל היטב.
להוסיף תבלינים ורסק ,סילאן וקצת נוזלים.
לערבב ולבשל על אש נמוכה עד לצמצום התבשיל
להגיש עם פטרוזיליה קצוצה .
ובתאבון ובהצלחה 
