קציצות עוף וירק רכות ונימוחות בטעם המושלם מבית אמא
יש סודות לרכות מושלמת
המצרכים-
חצי קילו חזה עוף טחון/או קצוץ דק
גזר מגורד
2 תפוחי אדמה מגורדים
בצל מגורד דק
חופנים של כוסברה ופטרוזיליה קצוצים דק
חצי כוס פרורי לחם
2 ביצים
מלח ופלפל שחור
אופן הכנה –
לערבב הכל לעיסה אחידה.
להכניס למקרר לחצי שעה מנוחה,
להכין כדורי קציצות ולטגן בשמן חצי עמוק. אפשר לאפות על נייר אפיה משומן ולרסס שמן מעל
200 מעלות .
יוצא מושלם לצד סלט רענן
בהצלחה אביבה ממן
