לחמניות קרואסון שקשה להתעלם מהן פשוט – יפיפיות

לחמניות קרואסון משגעות

במידה ורוצים אותן מתוקות לראש השנה

כשהן יוצאות מהתנור ערבבו 2-3 כפות דבש בכף מים רותחים והברישו את הלחמניות .

המצרכים –

קילו קמח

2 כפות שמרים יבשים

1/3 כוס סוכר

ביצה

חצי כוס שמן זית

2 וחצי כוסות מים

כף מלח

ציפוי-

ביצה

שומשום לקישוט

אופן ההכנה –

לקערת המיקסר נשים את כל המרכיבים ואת המים נוסיף בהדרגה.

נפעיל מיקסר על לישה איטית .

נלוש כ- 10 דקות .

נשמן את הבצק מעט וניתן לו תפיחה של שעה.

לאחר התפחה נחלק בצק ל-4 .

נרדד כל חלק למלבן ובעזרת גלגלת של פיצה נחתוך למשולשים על מנת ליצור את צורת הסהרון.

נסדר את הסהרונים בתבנית אחד ליד השני.

ניתן להם לתפוח כחצי שעה.

נמרח ביצה ונקשט בשומשום.

אפייה 180 מעלות בערך כחצי שעה עד ששחום.