חטיפי פילו קריספיים וטעימים.
זהירות זה ממכר.
המתכון לחטיפי פילו
יפה אלקיים
המצרכים –
בצק פילו מופשר
2 כוסות טחינה גולמית
2 כוסות קוקוס
כחצי כוס סילאן או דבש
(אפשר לשים גם סוכר במקום )
אופן ההכנה –
לערבב את המלית לתערובת סמיכה כמו ממרח.
חוצים את העלים לחצי.
כל פס בתבנית הוא מחצי דף.
לשים לאורך הדף מעט מהתערובת ולגלגל צפוף לצורת רולדה .
להניח בתבנית כשהפתח למטה.
לא משמנים את העלים , יש מספיק שמן בטחינה.
לא לחתוך עדיין לחתיכות קטנות!.
כשכל התבנית מלאה וצפופה למרוח סירופ מייפל על הכל ואז לחתוך עם חותכן לאצבעות קטנות.
אפשר לפזר מעל סוכר חום, אגוזים קצוצים וכל מה שנפשכם חפצה.
לאפות בתנור 180° לאפות מעט זמן, לפעמים 10 דקות תלוי בתנור. שימו לב לא לשרוף.
בהצלחה ובתיאבון
