פיתות ירק על מחבת הכי טעים שיש
מתכון שרה יוסף
המצרכים –
קילו קמח
כף שמרים יבשים
3 כפות סוכר
רבע כוס שמן זית
כף מלח
כפית אבקת אפייה
3 כוסות מים
מילוי –
10 בצל ירוק
כף שבבי בצל
6 שיני שום כתוש
כפית אורגנו יבש
5 כפות שמן זית
אופן ההכנה –
לשים בקערת מיקסר שמרים, סוכר ועוד מים ולהמתין רבע שעה בערך .
להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק רך ונעים .
להתפיח שעה להוריד נפח ועוד התפחה חצי שעה
אפשר גם להכניס בצק למקרר לילה .
לחלק לכדורים בערך 14-15 .
המילוי –
לקצוץ יחד בצל ושום להוסיף שמן ותבלינים.
לשטח כל כדור בצק לשים כף מילוי במרכז ולסגור לכדור.
לתת כמה דקות מנוחה
לרדד לפיתה .
לחמם מחבת חמה לוהטת ולשים את הפיתה .
כמה דקות מכל צד.
לכסות במגבת .
להבריש בשמן זית ולהגיש.
