ורניקי – קרפלך לחג הכי טעים שיש

Mirit Amar

זה אחד הדברים הכי טעימים שיש

קרפלך תפוחי אדמה

ורניקס או פלמיני

 

המצרכים – 

2 וחצי כוסות קמח

כוס מים רותחים

2 כפות חמאה או שמן

ביצה

חצי כיפת מלח

למילוי –

3 תפוחי אדמה

מעט שמן

מלח

פלפל שחור

בצל מטוגן

אופן ההכנה –

נערבב את המים הרותחים עם החמאה או שמן. נוסיף מלח ואז את הקמח

ונערבב,

נוסיף את הביצה , נערבב טוב טוב ואם יש צורך עוד מעט קמח .

לקבל בצק רך ונעים ממש גמיש.

נבשל תפוחי אדמ הונקרר היטב.

נרסק לפירה.

נוסיף בצל מטוגן מלח ופלפל שחור

נרדד את הבצק לדק.

נקרוץ עיגולי בצק.

נשים מהמילוי בקצה אחד ונסגור לחצי.

נהדק היטב.

נבשל במים רותחים  כמה דקות עד שצף למעלה

נגיש עם בצל מטוגן .

ניתן להכין מראש ולהקפיא !