עוגת שישי מהממת
המצרכים-
6 ביצים L
כוס ורבע סוכר
חצי כוס שמן
2 כוסות קמח
1 א. אפיה
1.5 כוסות מיץ תפוז
חצי כוס קוקוס
אופן ההכנה –
להפריד ביצים להקציף את החלבונים ולהוסיף את הסוכר.
הקצפה של 3 ד' לקצף נוקשה.
להוסיף את השמן והמיץ תפוזים להנמיך המהירות ואח"כ את שאר המצרכים.
לערבב בקיפול לאיחוד.
למזוג לתבנית אנודייז עם חור או סיר פלא גבוה,
להשאיר רבע מהבלילה להוסיף כף גדושה של קקאו לערבב היטב ולהוסיף למסה שבתבנית.
עם סכין בתנועות עטיפה לקשקש .
אפייה 170 מ' בערך 45 50
