קליפות תפוז מסוכרות – ממתק שיחזיר אתכם לילדות

קליפות תפוז מסוכרות – ממתק שיחזיר אתכם לילדות

אין יותר ממתק סבתא כזה

קליפות תפוזים מסוכרות תוצרת בית

תכינו מתפוזים בלדי שקוטפים מהעץ

המצרכים –

2 ליטר מים להשריה

2 כפות מלח גס להשריה 

קליפות מ- 6 תפוזים 

2 ליטר מים לבישול – למחרת ההשריה

לסירופ-

4 כוסות מים 

4 כוסות סוכר 

לציפוי – סוכר 

אופן ההכנה –

בקערה מערבבים מי השרייה – מים עם מלח גס.

משרים את קליפות התפוזים בתוך הקערה ללילה.

למחרת מסננים את הקליפות שוטפים מהמלח היטב .

שמים בסיר ומכסים במים מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהקליפות מתרככות.

30-40 דקות.

מסננים .

מכינים את הסירופ של הסוכר –

מבשלים מים עם סוכר מביאים לרתיחה כ 5 דקות ואז מוסיפים את קליפות התפוזים.

ממשיכים לבשל בערך בין 30-60 דקות.

עד שרואים שהקליפות מזוגגות.

מוציאים את הקליפות ומניחים על מגש עם נייר אפייה להתייבשות כשעה.

אחר כך חותכים את הקליפות לרצועות מגלגלים בסוכר ומעבירים לכלי  סגור .

שומרים בטמפרטורת החדר.