כדורי רפאלו ביתיים

כדורי רפאלו חלום / סיגלית עמגר

קינוח אלגנטי, עשיר וקל מאוד להכנה (ללא אפייה!). השילוב של חלב מרוכז, שוקולד לבן וקוקוס יוצר טעם של פראלין יוקרתי.

המצרכים-

• 200 גרם חלב מרוכז (כחצי פחית/שפופרת)
• 250 גרם קוקוס טחון
• 100 גרם שוקולד לבן מומס

למילוי 

• אגוזי לוז קלויים (לגרסה הקלאסית)
• או: דובדבנים מסוכרים / דובדבני אמרנה

לציפוי

• קוקוס טחון נוסף

אופן ההכנה-

1. ערבוב המרכיבים: בקערה גדולה, מערבבים את החלב המרוכז, השוקולד הלבן המומס והקוקוס עד לקבלת תערובת אחידה ודביקה.
2. מנוחה וקירור: מעבירים את הקערה למקרר למשך כ-30 דקות. המנוחה עוזרת לקוקוס לספוג את הנוזלים ומקלה על הגלגול.
3. עיצוב הכדורים:
   • לוקחים כמות קטנה מהתערובת ויוצרים כדור.
   • משטחים את הכדור על כף היד.
   • מניחים במרכז אגוז לוז או דובדבן.
   • סוגרים את התערובת מסביב למילוי ומכדררים חזרה לכדור יפה.
4. ציפוי: מגלגלים כל כדור בקערה עם קוקוס טחון עד לכיסוי מלא.
5. אחסון: שומרים את הכדורים בכלי אטום במקרר.

אם אגוזי הלוז שקניתם אינם קלויים, מומלץ לקלות אותם כמה דקות על מחבת יבשה או בתנור כדי להוציא את הארומה שלהם.

כדאי להניח את הכדורים בתוך מנג'טים מנייר קטנים למראה יוקרתי של קונדיטוריה.

• גיוון: ניתן להוסיף מעט גרידת לימון לתערובת לריענון הטעמים.

כמה שפשוט, ככה טעים! בהצלחה!

מצטרפים לווטסאפ כאן

ומקבלים את המתכונים לנייד

לקבוצת דילים מאליאקספרס הנחות ענק ומבצעים לוחצים כאן