חלות שבת מתוקות לאמא ואבא של שבת 🥖

מתכון קל, בטוח ומנצח להכנת חלות אישיות ורכות שכל ילדי הגן יאהבו.

מצרכים (לכ-20 עד 25 חלות אישיות)-

1 ק"ג קמח לבן מנופה

1 שקית/קוביה של "שמרית" (50 גרם)

½ כוס סוכר (לחלות מתקתקות וטעימות)

1 כף שטוחה

½ כוס שמן

2 ביצים בגודל L

2 כוסות מים פושרים (חשוב שיהיו פושרים ולא רותחים כדי לא להרוס את השמרים)

לציפוי:

• 1 ביצה טרופה
• שומשום לקישוט

אופן ההכנה-

1. הכנת הבצק

בקערה גדולה מאוד (או במיקסר עם וו לישה), מערבבים את כל המצרכים יחד: קמח, שמרים, סוכר, מלח, שמן,

ביצים ומים. לשים היטב במשך כ-8 עד 10 דקות עד שמתקבל בצק גמיש, חלק ונעים למגע.

2. התפחה ראשונה

משמנים מעט את הבצק, מכסים את הקערה במגבת נקייה או בניילון נצמד ומניחים להתפחה במקום חמים למשך שעה אחת,

או עד שהבצק מכפיל את נפחו.

3. עיצוב החלות

• מוציאים את האוויר מהבצק ומחלקים אותו לכדורים קטנים ואחידים.
• מכל כדור יוצרים "נחש" ארוך או שלושה נחשים קטנים וקולעים לצמות קטנות וחגיגיות.
• משמנים תבניות אישיות (או מרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה) ומניחים את החלות בפנים.

4. התפחה שנייה

מכסים את החלות המעוצבות ונותנים להן לנוח ולהתפח שוב למשך 50 דקות. שלב זה קריטי לקבלת חלה אוורירית!

5. ציפוי ואפייה

• מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.
• מברישים בעדינות את החלות בביצה טרופה ומפזרים מעט שומשום מעל.
• אופים במשך כ-25 דקות, עד שהחלות מקבלות גוון זהוב-שחום ויפה.

 

• צינון: מומלץ להוציא מהתבניות ולצנן על רשת כדי שהחלות לא ירטבו מהאדים בתחתית.
• פעילות עם הילד: אם הילד עוזר, תנו לו לעשות את הצורות – הילדים הכי גאים לאכול את החלה שהם יצרו בעצמם!

שבת שלום ובתיאבון!

מצטרפים לווטסאפ כאן

ומקבלים את המתכונים לנייד

לקבוצת דילים מאליאקספרס הנחות ענק ומבצעים לוחצים כאן