עוגת גבינה מהממת פשוט טעימה ורכה

עוגת גבינה עם קרם שמנת
מאת -שרה יוסף

המצרכים –

תחתית העוגה
1 שרוול פתי בר או עוגיות יין של פסח
100 גרם חמאה
1 כף אבקת.סוכר
1/2 כוס אגוזים או פיסטוקים טחונים
לעוגה-
4 ביצים גודל לארג
1 כוס ורבע סוכר
2 סוכר וניל
אינסטנט פודינג וניל
4 כפות קורנפלור
500 גרם גבינה לבנה 5%
250 גרם גבינת שמנת

שמנת חמוצה
קרם-
3 שמנת חמוצה
4 כפות אבקת סוכר
אופן ההכנה –
לערבב את חומרי התחתית ולשים בתבנית נייר אפיה ולהדק
לחמם תנור 150 מעלות ולאפות את התחתית בערך 10 דקות
לשים בקערה את כל המצרכים ולערבב היטב עם מטרפה ידנית ולמזוג לתבנית.
לאפות במשך שעה.
להוציא לקרר 5 דקות
לערבב היטב את השמנת עם אבקת סוכר ולמרוח מעל העוגה ולהחזיר לתנור ל 10 דקות.

לקשט בפיסטוקים גרוסים- לא חייב
להוציא את העוגה  לקרר
היטב על השיש.

להכניס למקרר לכמה שעות להתייצבות

את תבנית העוגה להניח בתנור על תבנית התנור
מתאים לתבנית 24 או 26
בהצלחה