מתכון לעוגיות וניל עם שוקולד חלב – פריכות, נימוחות וקלות להכנה

מתכון לעוגיות וניל עם שוקולד חלב – פריכות, נימוחות וקלות להכנה (כ-45 עוגיות).

המצרכים – 

• 200 גרם חמאה רכה

• 210 גרם קמח (בערך כוס וחצי)

• 2 כפות אבקת סוכר

• 2 כפות קורנפלור

• 2 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל

• מטבעות שוקולד חלב (כמספר העוגיות)

• אבקת סוכר לקישוט (לא חובה)

אופן ההכנה-

1. הכנת הבצק והקירור:

1. שמים בקערה את כל מרכיבי הבצק: החמאה הרכה, הקמח, אבקת הסוכר, הקורנפלור והאינסטנט וניל.

2. לשים את כל החומרים יחד (אפשר ביד ואפשר במיקסר עם וו גיטרה) רק עד לקבלת בצק אחיד ורך.

3. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך חצי שעה לפחות להתייצבות.

2. עיצוב העוגיות:

1. מחממים תנור מראש ל-160 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

2. מוציאים את הבצק מהמקרר ומגלגלים אותו לכדורים קטנים.

   טיפ: לקבלת עוגיות אחידות, מומלץ לשקול כל כדור במשקל של כ-12 גרם.

3. מסדרים את כדורי הבצק בתבנית במרווחים קלים זה מזה.

4. מניחים מטבע שוקולד חלב במרכז כל כדור, ולוחצים עליו מעט כלפי מטה כדי לפחוס מעט את העוגייה.

3. אפייה וסיום:

1. מכניסים את התבנית לתנור ואופים במשך כ-20 דקות. העוגיות צריכות להישאר בהירות ויציבות בתחתית.

2. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לחלוטין (חם מהתנור הן פירוריות ועדינות מאוד).

3. לאחר שהעוגיות התקררו, ניתן לפזר מעל מעט אבקת סוכר לקישוט.

המלצה: כדאי מאוד להכפיל כמויות מראש, הן מתחסלות במהירות!

בתיאבון.

מצטרפים לווטסאפ כאן

ומקבלים את המתכונים לנייד

לקבוצת דילים מאליאקספרס הנחות ענק ומבצעים