עוגת שיש תפוז נפלאה
המצרכים –
6 ביצים
כוס מיץ תפוזים
כוס וחצי סוכר
3/4 כוס שמן
שקית אבקת אפייה
תמצית וניל כפית
2 וחצי כוסות קמח
כף גדושה אבקת קקאו
קורט מלח
אופן ההכנה –
מפרידים את הביצים
מקציפים חלבונים עם חצי מהסוכר עד לקצף תפוח.
מקציפים בקערה נוספת חלמונים עם סוכר שנשאר ואחר כך מוסיפים נוזלים מיץ ושמן.
מוסיפים בהדרגה את הקמח ואת החלבונים בתנועות עדינות עד שהכל נהפך לתערובת חלקה .
מעבירים 2/3 מהתערובת לתבנית אנג'ל.
בשליש בנותר מערבבים את הקקאו.
מוזגים מעל התערובת ומערבבים קלות עם קיסם.
אפייה 180 מעלות כ- 40 דקות עד שהעוגה מתייצבת
