אורז עם אטריות וירקות
ארוחה שלמה בסיר
המצרכים –
כרבע כרוב חתוך קטן
בצל גדול
פלפל אדום חתוך לריבועים
כוסברה או פטרוזיליה או שמיר
גזר מגורד
כוס אורז שוטף
רבע כוס אטריות דקות
כפית כורכום
מלח
פלפל שחור
צילי חריף
מעט כמון
מעט פפריקה
אופן ההכנה –
לטגן בארבע כפות שמן כמה דקות את הירקות בצל ,גזר פלפל .
להוסיף כוס אורז,אטריות
ושתיים וחצי כוסות מים.
כלתבל בכורכום, מלח, צילי חריף, כמון, פפריקה מעט.
לשפר טעמים. לבשל עד לצמצום הנוזלים.
לסגור את הסיר לעשר דקות.
ארוחה נפלאה
