הבצק הכי מוצלח שהכנתי
מתכון סיוון אוחיון
הכנה –
ענת קרן
המצרכים-
5 כוסות קמח
350 גרם חמאה או מחמאה
100 גרם אבקת סוכר
חצי כוס קורנפלור
2 חלמונים
סוכר וניל
קורט מלח
חצי כוס מיץ
גרידה מתפוז
אופן ההכנה –
במיקסר וו גיטרה לשים חמאה עם א סוכר .
לרכך קצת להוסיף קמחים ולערבל .
להוסיף נוזלים ולערבל עד איחוד החומרים לבצק.
לשים בקירור לשעה.
לחלק בצק ל 3,4
לפתוח על נייר אפייה
לעובי חצי סמ.
לקרוץ עיגולים.
מילוי – נוטלה , השחר, תמרים חלבה מה שבא לכם
לסגור למשולש פתוח.
לשים בתבנית .
ממליצה להכניס לקירור את התבנית עם האוזניים המוכנות חצי שעה ורק אחר כך לאפות.
אפייה 170 מעלות כ 20 או 30 דקות
מתאים לעוגיות עם ריבה
מעמולים ועוד.
