בלהה לנדאו
בוריקיטס מהיר לשבת בבוקר
המצרכים –
הבצק
200 גר' חמאה רכה
4 כוסות קמח רגיל
גביע יוגורט אחד
100 מ"ל שמן – רבע כוס
כף חומץ
חצי כפית מלח
המילוי-
תפוח אדמה אחד מבושל למעוך לפירה
חצי קוביה גבינה מלוחה 150 גר'
גבינה לבנה 250 גרם
ביצה אחת
מלח
אופן הכנה –
הבצק – ללוש במיקסר עם וו גיטרה עד שמתגבש בצק לשמור במקרר חצי שעה
המילוי
לערבב הכל יחד .
לחלק את הבצק ל 3
לפתוח על ניר אפיה לקרוץ עיגולים .
לשים כפית מילוי בכל עיגול לקפל לחצי ירח
להניח בתבנית עם ניר אפיה
למרוח ביצה שומשום לאפות 185 מעלות עד להשחמה 30 דקות
בהצלחה בלהה
