העוגה הזו מושלמת
המתכון של שרה בן ניסן
הכינה ספיר יעקובי
המצרכים –
6 ביצים
כוס וחצי סוכר
2 וחצי כוסות קמח
שקית אבקת אפייה
3/4 כוס מיץ תפוזים
גרידה של התפוז
כפית תמצית וניל
חצי כוס שמן
קורט מלח
אופן ההכנה –
מחממים את התנור 170 מעלות
מכינים תבנית אנג'ל 26 או סיר פלא
מקציפים את החלבונים במיקסר עם כוס סוכר לקצף לבן ותפוח.
בקערה שניה מקציפים את החלמונים עם חצי כוס סוכר
מוסיפים מיץ , שמן וגרידה של התפוז ומערבבים יחד.
מוסיפים 2 כוסות קמח ומערבבים טוב.
מערבבים את קערת החלמונים לתוך החלבונים שהקצפנו.
מנפים גם את שאר הקמח ואבקת האפייה ואז מערבבים בקיפול בעדינות עד לאיחוד הבלילות.
אופים כ- 45 דקות.
לבדוק עם קיסם שהעוגה אפויה ואז להוציא מהתנור .
בהצלחה
