עוגיות שומשום – אילנה לוי
המצרכים –
5 כוסות שומשום
כוס סוכר
2 סוכר וניל
אבקת אפייה
כוס וחצי קמח
2 ביצים
כף תמצית וניל
200 גר חמאה או מחמאה – או כוס שמן
חצי כוס מים
אופן ההכנה –
בקערה לערבב שומשום, סוכר, סוכר וניל, אבקת אפיה,
קמח, 2 ביצים, כף תמצית וניל, מחמאה – (200 גר') מומסת או 1 כוס שמן וחצי כוס מים.
לערבב היטב את כל התערובת, להניח בצד 15 דקות.
בידיים רטובות ליצור כדורים קטנים ולשטח מעט. להניח על נייר אפיה בתבנית התנור ולאפות ב – 170 מעלות בטורבו.
בהצלחה – אילנה לוי